لا يمكننا تعزيز أنظمتنا المناعية ، فقط دعم نظام صحي.
يعني نظام المناعة الصحي أن أجسامنا لديها فرصة أقوى لمحاربة الفيروسات والالتهابات.في حين أن فيروسات مثل فيروس كورونا لن يتم إيقافها فقط من خلال أجهزة المناعة السليمة ، يمكننا أن نرى أن أجهزة المناعة الأضعف لها دور تلعبه في أن الأشخاص الأكثر تضررًا مثل كبار السن والذين يعانون من حالات طبية كامنة أو موجودة .تكون أجهزتهم المناعية أضعف بشكل عام بسبب حالتهم أو تقدمهم في السن وليست فعالة في محاربة الفيروس أو العدوى.
هناك نوعان رئيسيان من استجابة الجهاز المناعي: المناعة الفطرية والمناعة التكيفية.تشير المناعة الفطرية إلى خط دفاع أجسامنا الأول ضد مسببات الأمراض والغرض الرئيسي منه هو منع انتشار مسببات الأمراض المذكورة في جميع أنحاء الجسم على الفور.ستكون المناعة التكيفية هي خط الدفاع الثاني في مكافحة مسببات الأمراض غير الذاتية.
هناك خرافة شائعة مفادها أنه يمكننا "تعزيز" أجهزتنا المناعية.كعلماء ، نعلم أن هذا ليس صحيحًا من الناحية الفنية ولكن ما يمكننا القيام به هو دعم وتعزيز وظيفة المناعة الجيدة والصحية من خلال تناول الكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن.على سبيل المثال ، قد يجعلنا نقص فيتامين سي أكثر عرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي ، لذلك بينما يجب أن نضمن عدم حدوث نقص ، فإن تناول فيتامين سي الإضافي لن يؤدي بالضرورة إلى "تعزيز" نظام المناعة لدينا لأن الجسم سيتخلص من الزائدة على أي حال.
يوضح الجدول أدناه لمحة عامة عن الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساهم في نظام المناعة الصحي الشامل.
الوظيفة تجد الطعام
بالنظر إلى الطلب الحالي على مصادر بديلة للأغذية ذات الخصائص الوظيفية المناسبة ، يمكن أن يكون تأثير أدابتوجين سمة مثيرة للاهتمام يجب مراعاتها عند تحديد استخدام نباتات معينة في صياغة الأطعمة والمشروبات.
أعتقد أن هناك طلبًا قويًا على الأطعمة والمشروبات الوظيفية في صناعة الأغذية والمشروبات الحديثة لدينا ، ويرجع الفضل في ذلك أساسًا إلى وسائل الراحة الشائعة والاتجاهات أثناء التنقل التي تجبر المستهلكين على البحث عن أطعمة مناسبة وعملية لمحاربة أوجه القصور والحفاظ على صحة وسلامة نظام غذائي مغذي.
الوقت ما بعد: أبريل 09-2021